22Agosto

¿Qué son las Nitrosaminas?

¿Qué son las Nitrosaminas?

Mercadona ha retirado de sus estantes 11 productos cosméticos. La combinación de dos de sus ingredientes podía llevar a la formación de nitrosaminas, compuesto posiblemente cancerígeno. 

La cadena Mercadona ha retirado por iniciativa propia 11 productos cosméticos. La razón es que la normativa vigente prohibe que en estos productos se combinen ingredientes susceptibles de formar nitrosaminas.

Las nitrosaminas son compuestos orgánicos que generalmente se originan debido a la reacción de una amina secundaria con nitritos en un medio muy ácido (por ejemplo, dentro del estómago).

 Se emplean en:

  • La mayoría de los compuestos de caucho
  • Pesticidas
  • Ciertos cosméticos

Pero también se pueden encontrar en los alimentos y en productos de consumo:

Las nitrosaminas se producen a partir de reacciones entre nitritos y aminas secundarias (a veces presentes en forma de proteínas), en condiciones fuertemente ácidas, como el medio gástrico. Las temperaturas relativamente altas, como las ocasionadas al freír, pueden desencadenar la formación de nitrosaminas. Ciertas formas de cocinar los alimentos (exceso de frituras en la dieta) pueden ser responsables de miles de casos de cáncer de colon cada año en todo el mundo.

Se encuentran en muchos alimentos, especialmente cerveza, pescado y sus derivados, y también en los productos de carne y queso preservados con nitritos como conservante.

Los diferentes gobiernos han establecido límites a la cantidad de nitritos empleados en los productos cárnicos para disminuir el riesgo de cáncer en la población. También hay normas para regular las cantidades de ácido ascórbico o compuestos relacionados que pueden añadirse a la carne, porque inhiben la formación de nitrosaminas.

Las nitrosaminas pueden hallarse en el humo del tabaco y en productos de látex: tanto globos y condones indican que muchos de ellos emiten pequeñas cantidades de nitrosaminas. Sin embargo, esas cantidades de nitrosaminas en condones no son suficientemente altas para ser significativamente tóxicas.

Esta semana han trascendido los resultados de la investigación de la Agencia Española del Medicamento y Productos Sanitarios (AEMPS) sobre la crema Deliplus. Se ha detectado la presencia conjunta de dos ingredientes (Triethanolamine y 2-Bromo-2-nitropropane-1,3-diol -conocido también como Bronopol-) que pueden llegar a formar nitrosaminas, sustancias prohibidas en cosméticos.

Este estudio de la AEMPS ha motivado el cambio de formulación de esta crema y de otras 10 del mismo fabricante. Es importante resaltar que en ningún momento ha habido un peligro para el consumidor, ya que en los análisis no se han encontrado nitrosaminas. 

LOS 11 PRODUCTOS RETIRADOS

  • Deliplus nutritiva corporal con aceite de oliva
  • Deliplus crema de manos nutritiva
  • Deliplus hidratante corporal con aloe
  • Deliplus hidratante corporal efecto luminosidad
  • Deliplus hidrantante corporal reafirmante
  • Deliplus hidratante antisequedad para pies
  • Deliplus nutritiva corporal con almendras
  • Deliplus hidratante corporal pieles atópicas
  • Solcare loción after sun hidratante
  • Solcare loción after sun luminosidad
  • Solcare gel after sun aloe vera

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